En el plano de Medina (1754) vemos que en la acera Norte de esta calle estaba entonces la plaza de gallos, que comunicaba con la Av. 14 P. 100 (Torreblanca), donde tenía su puerta falsa. En el grabado se distingue bien el jacalón con su techo en forma de cono, tal como lo tenía el mismo establecimiento de México. La plaza existió en esta calle por lo menos hasta 1775, pero en 1786 ya se habla del “Palenque viejo”, habiéndose establecido el nuevo en la Av. 6 P. 300. En 1819 había casas “nuevamente fabricadas” en el sitio de la antigua plaza.
La cuadra se llama en el padrón de 1773 Calle de los Gallos, en 1789 Calle del Palenque Viejo de los Gallos, o brevemente Calle de los Gallos Viejos en las Ordenanzas de Flon (1796), en 1797, en el padrón de 1832 y los planos de la Guía de 1852 y de Ponce (1856).
Otro nombre de la cuadra fue Calle 2a. de los Carros, pues es la prolongación de la Av. 12 Or. 1 (Carros), nombre que se considera anticuado ya en 1818, pero aparece de nuevo en 1828 y 1850.
Cuando aún existía aquí el palenque, en 1770, pertenecían las casas en la acera Poniente de la actual Calle del 5 de mayo 1000 (Alcantarilla) al capitán José Bringas de Manzaneda. La posesión se componía en 1779 de 4, en 1786 de 6 casas, una entre ellas de temazcal, y abarcaba parte de la acera Sur de esta Av.12 P. 100 y de la acera Norte de la Av. 10 P. 100, donde vivía el propietario (1773), “dueño de una casa de tocinería”. (una Calle del Chiquero de Bringas se cita en 1805.) Bringas se casó con María Josefa Ravanillo (véase C. Huertas), enviudó antes de 1773, fue alcalde ordinario en 1779 y 1787, y murió antes de 1812. En 1816 pertenece la tocinería de las esquina de S. Luis a Joaquín Haro y Portillo, el padre del fundador de la Maternidad. En las ordenanzas de Flon (1796) se da el nombre de Calle de Bringas a la Av. 10 P. 100 (Calceta), en los planos de Ordóñez (1849), de Careaga (1856-1883) y el de 1908, a esta Av. 12 P. 100.
Un cuarto nombre de esta cuadra fue Calle de Sta. Rosa, puesto porque conduce a ese convento. Cítanlo en 1829 y 1836 y lo leemos en el Plano del Ayuntamiento (1807).
La quinta denominación y hoy la única que se usa, es Calle de la Caporala, que se menciona en 1851 y en el Directorio de la Guía de 1852. Se la debe a la casa del baño del mismo título, situada en la acera Sur, núm. 1. Esta casa, perteneciente a la posesión de Bringas, estaba inmediata a la alcantarilla de S. Luis, situada en la esquina, era de “temazcal, placeres y lavaderos” (1812), y aún hoy día se lee pintado en la pared de la casa Temazcal y Placeres. Temazcal es el conocido baño de vapor mexicano. Por placeres se entienden aquí las tinas de baño, como las que hay hechas de azulejos primorosos en el actual Baño de la Caporala. Los diccionarios no conocen este significado de la palabra placer. Frías, hablando de la Calle del Placer de Capuchinas en Querétaro, dice: “Placer es un local con estanques y lavaderos”. Habiendo adquirido Bringas esta casa, el baño tomó pronto su nombre. El Temazcal de Bringas se menciona en 1819, 1840, y 1859, y es probable que precisamente por este temazcal se puso a la cuadra el nombre de Calle de Bringas. En 1803 el temazcal se cita como el de la Caporala y con el mismo nombre en 1829, situado en la Calle de Sta. Rosa. La tradición dice que la Caporala era el apodo de la esposa de Bringas, dado porque ella personalmente, como el caporal de una hacienda, arreaba a las mulas al entrar al patio de su casa y al salir.
En el segundo sitio que sufrió Puebla por las tropas liberales del presidente Comonfort, desde octubre hasta diciembre de 1856, los sitiadores, el 28 de noviembre, tomaron por asalto “la casa llamada de la Caporala”, a donde tuvieron 8 muertos, algunos heridos y 10 prisioneros.
Tres nombres juntos de esta cuadra se leen en 1864: “Calle de los Gallos Viejos o Bringas o de la Caporala”, y en 1872: “Calle de Bringas, antigua de la Caporala o Gallos Viejos”. En el padrón de 1902 y desde el plano de Soto (1915) se usa exclusivamente el nombre de la Caporala.
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