En esta cuadra había una locería y panadería, propiedad de la familia Zayas. Nicolas de Zayas casó en 1674, José de Zayas murió por 1730. En los libros de los Censos figuran como dueños: Joseph de Zayas (1724); Nicolás Zayas (1740) y su hijo Sebastián de Zayas (1744 y 1747); Antonio Carlos de Zayas y Aguilar (1775 y 1779); el capitán José de Zayas (1783, 1784 y 1800). La panadería existió hasta 1800. En 1839 el edificio pertenecía al convento de S. Jerónimo, de lo cual se deduce que se trata de la casa núm. 6 (710) de la acera Norte, que hoy se distingue por dos cabezas hechas de loza y donde subsistió la locería hasta hace poco (1925). En 1852 era la más importante de la Ciudad por el número de los oficiales, 20.
Otra locería, núm. 17 (713), en la acera Sur, citada desde 1836 y que gozaba del derrame de la primera, dejó de trabajar por el mismo tiempo que ésa (1925). Los azulejos de la fachada dicen: "La Industria Fábrica de loza de talavera y azulejos." Hoy hay sólo un expendio de loza de la fábrica La María, núm. 8 (712).
“La Calle que llaman vulgarmente de Sallas” se menciona en 1786; Calle de Sallas se lee el padrón de 1791, y así reza la placa repuesta; Sayas escriben las Ordenanzas de Flon (1796), pero en el siglo XIX prevalece la forma correcta Zayas. Los mismos loceros firmaron “Sayas”, sólo don Antonio firmaba “Zayas”.
La casa núm. 2 se titulaba del Muerto (1857).
Agrego algunas noticias relativas a otras locerías.
El primer maestro locero que se menciona en Puebla, es Gaspar de Encinas, que por 1580-85 tenía su locería en la línea de la Calle de los Herreros, probablemente en la cuadra 900 (Padre Ávila), donde en el siglo XVIII estuvo una locería, propiedad del convento de Sta. Catarina, la que en 1775 alquiló Pablo Micieses Altamirano. Este se titulaba maestro locero ya en 1766 y fungió de alcalde del gremio en 1790.
Tal vez había en un tiempo una locería de lo blanco en la Calle de Carrillo , pues Juan García Carrillo se cita en 1593 como maestro locero y dueño de obraje.
El arriba citado Roque de Talavera podría ser idéntico con el maestro locero que en 1652 adquirió un casa en la Av. 4 Poniente donde instaló su locería, la que, en 1702, sus herederos vendieron al maestro locero Juan Barranco. El nombre de Calle del Mesón Nuevo, donde este último tenía una locería, se refiere, pues, tal vez al mesón de Sosa.
Diego Salvador Carreto murió por 1670-71, no en 1657. Su locería estaba en la Av. 6 Poniente, en una casa distinta de la del temazcal en la C. 5 N. 600.
En el antiguo obraje de Andrés de la Fuente, llamado La Ginebra, Av. 4 P. 500, fue establecida en 1642 una locería por Juan de Sevilla Olmedo, que murió en 1667.
Juan de Buitrago, el fundador de la capilla de Dolores, parece ser de la misma familia a la que pertenecen los maestros loceros Juan de Buitrago (el viejo), hasta en 1653 dueño de una locería al espalda del colegio de S. Ildefonso (C. Rastro); Juan de Buitrago (el mozo), su hijo, que murió en 1690; y Cristobal de Buitrago, hijo del anterior, que en 1693 tenía su locería en una casa baja de edificio nuevo, de su propiedad, en la Av. 4 P. 900, frente al mesón del alférez Francisco de Sosa, colindando con otra casa de Sosa. Por consiguiente, había por lo menos una locería en la acera Sur de la Calle del Mesón de Sosa ya en el siglo XVII, lo mismo que hoy.
La Calle de Espejo (C. 9 N. 1000) debe tal vez su nombre al antiguo dueño de la locería que había allí, pues un Antonio de Espejo fue oficial de locero en 1738, cuando se casó.
El maestro locero Espíndola fue alcalde de su gremio cinco veces entre 1734 y 1761. Le pertenecía también la locería de la Calle del Mesón de Sosa, junto al Cuartel (1772). Murió en 1771 o 1772. Su locería situada en la esquina de la Calle de Espíndola a la del Baño (C. 11 N. 1) la poseyó el maestro locero José Trillanes de 1781 a 1793.
Tal vez
había en un tiempo una locería de lo
blanco en la Calle de Carrillo (pág. 7 ),
pues Juan García Carrillo se cita en 159 como
maestro locero y dueño de obraje.
El arriba citado (pág. 26 ) Roque de
Talavera podría ser idéntico con el maes-tro locero que en 1652 adquirió una casa en la Av. 4 Poniente donde instaló su locería, la que, en 17 2, sus herederos vendieron al maestro locero Juan barranco. El nombre de Calle del Mesón Nuevo, donde este úl- timo tenía una locería, se refiere, pues, tal vez al mesón de Sosa.
Diego Salvador Carreto (pág. ) murió por 167 -71, no en 1657. Su locería estaba en la Av. 6 Poniente, en una casa distinta de la del temazcal en la C. 5 N. 6.
En el
antiguo obraje de Andrés de la Fuente, llamado La Ginebra (véase pág.
6), Av. 4 P. 5 , fué
establecida en 1642 una locería por Juan de Sevilla Olmedo, que murió en 1667.
Juan de
Buitrago, el fundador de la ca- pilla de Dolores
(pág. 6 ), parece ser de
la misma familia a la que pertenecen los maestros loceros Juan de buitrago (el
vie- jo), hasta en 165 dueño de una locería
a la espalda del colegio de S. Ildefonso (C. Ras- tro); Juan de buitrago (el mozo), su
hijo, que murió en 169 ; y Cristóbal de buitrago, hijo del
anterior, que en 169 tenía su locería
en una casa baja de edificio nuevo, de
su pro- piedad, en la Av. 4 P. 9 ,
frente al mesón del alférez Francisco de Sosa, colindando con otra casa
de Sosa. Por consiguiente, ha- bía
por lo menos una locería en la acera Sur de la Calle del Mesón de Sosa ya en el siglo
XvII, lo mismo que hoy.
La Calle de
Espejo (C. 9 N. 1 ; pág. 9 ) debe tal vez su nombre al antiguo dueño de la locería que había allí, pues
un Anto- nio de Espejo fué oficial de
locero en 17 8, cuando se casó.
El maestro locero Espíndola (pág. 12 ) fué alcalde de su gremio cinco veces entre 17 4 y 1761. Pertenecíale también la loce- ría de la Calle del Mesón de Sosa, junto al Cuartel (1772). Murió en 1771 ó 1772. Su loce- ría situada en la esquina de la Calle de Es- píndola a la del baño (C. 11 N. 1) la poseyó el maestro locero José Trillanes de 1781 a 179 .
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